Eggande ägg?

”Jag ska be och får ett paket svenska ägg från frigående höns, tack”!

Nej, så lätt kommer man inte undan här… visst kan man köpa vanliga hönsägg, men omväxling förnöjer. Kan förnöja i alla fall!

Denna svarta skapelse är ”salted duck egg”, ett hönsägg (ja höns!) inlindat i saltad kolgegga som man sköljer av innan man kokar ägget som vanligt. Saltsmaken sitter i vitan och det är ganska gott.

Vackra vaktelägg är också poppis här, ett paket med 15 ägg kostar endast ca 12 kr.

Century egg ser ut som bruna geléklumpar och omges av diverse skrönor. De sägs ha legat i hästurin i 100 år innan de är färdiga för konsumtion…Men min bästis, Wikipedia, säger att äggen läggs i en mix av lera, aska, lime och risskal i några veckor eller månader! Då blir gulan grön, vitan blir brun, det luktar ammoniak, dallrar som gelé och ser hur äckligt ut som helst!

Och ja, det luktar urin! Och nej, det är inte gott!

Skymningsfotografen

Solen går alltid ner kring 19.00. Lätt att komma ihåg och inga onödiga variationer 🙂 . Även om solen går ner snabbt är det faktiskt skymning mellan sådär halv 7 och halv 8. Bästa tiden att fotografera är enligt dagstidningen Straits Times klockan 6.39. I somras hade de en fotoserie med just det klockslaget. Perfekt ljus! Är det som idag dessutom blå himmel är det ett måste att gå en runda och fotografera. Blå himmel en kväll händer inte ofta. Klart är det på natten och förmiddagen, växlande molnighet på eftermiddagen och molnigt framåt kvällen. Så är det bara! Men, det finns ju undantag som idag med nästan molnfriit hela dagen. En snabb runda längs Singapore river och Marinan blev det för att fånga lite skymningsbilder.

Clarke quay är normalt den nya turistmagneten kvällar och nätter, men ganska vackert också i solnedgången.

 Boat quays är den gamla turistmagneten med lååånga rader av resturanger precis där bankhusen slutar.

Den stora durianfrukten som rymmer konserthall gör sig alltid bra på bild.

Och, ja, det är inte ovanligt att fotografera. Har man inte kameran med tittar nog folk snett på en!

Och så var det dags för en festival…

Knappt hann det kinesiska nyårsfirandet ta slut innan det var dags för nya festligheter, denna gång i Little India.

Med skräckblandad förtjusning har vi i gryningen beskådat Thaipusam, en färgsprakande festival som firas av tamilska hinduer till minne av när krigets gud, Murugan, besegrade de onda krafterna.

Genom att fasta och med olika ceremonier vill tamilerna visa att deras tro är stark och ett sätt att visa detta är genom piercing! Olika kroppsdelar piercas med diverse vassa föremål, man krokar fast limefrukter eller bjällror, går med spikskor (spikarna inåt) och man kan också hänga på sig en ”bur” (kavadi) som väger upp till 15 kg, pyntad med påfågelsfjädrar, aluminiumtingeltangel och med sylvassa spett som tränger in i kroppen i olika mönster!

Sedan förväntas man promenera barfota mellan ett tempel i Little India och ett annat tempel ca 4 km bort.

Bära omkring på mjölkkannor och kasta kokosnötter i backen tills de går sönder är andra sätt att visa sin starka tro på!

Med tanke på hur ont det gör att bita sig i tungan kan man undra hur det känns att sticka en ”strumpsticka” igenom den, aaaaaarrgghh!

Ur led är tiden!

Igår var det Valentines Day. Typ. 🙂

 

Då avslutades det kinesiska nyårsfirandet med ännu ett färgglatt karnevalståg, fyrverkerier och den kinesiska Valentines Day… då singelkvinnor kan då passa på att skriva sitt mobilnummer på en mandarin och kasta den i en sjö eller en flod. Där kan män sedan samla upp dem och provsmaka. Är mandarinen söt och fin kanske det kan det leda till en date!

Konstrunda

En konstrunda behöver således inte ske just på Österlen i Skåne, utan kan med fördel göras i Singapore…

detta kan man hitta i Marinan med omnejd:

1. The Merlion, 1972. Denna mix av lejon och fisk är nog Singapores mesta turistattraktion, busslaster med turister samlas här alla tider på dygnet.

2. The Bird, 1990, av Botero. Fet fågel som symboliserar livets glädje och optimismens kraft.

3. The first generation, 2000. Längs Singapore river finns flera fina skulpturer som visar livet kring floden i ett historiskt perspektiv. Numera är det ingen som badar i floden, åtminstone inte frivilligt!

4. Fishing at Singapore River, 2004. Man kan fortfarande se folk som fiskar i floden, vattnet ser allt annat än rent ut…

5. A World United, 2010. Vill visa hur sportsliga aktiviteter kan skapa samhörighet och fred!

6. Breathe, 2010. Symboliserar träd och bronker (luftrör)…Vill värna om vår miljö så att skogarna får fortsätta att ”andas”!

7. The Merchants, hyllar de hårt arbetande köpmän som lade grunden till Singapores stabila ekonomi!

8. Denne badande bokslukare huserar i Holland Village…

Maaat!

Nu har vi testat oss igenom matutbudet på Langkawi, det blir med beröm godkänt! Det är lite emot våra principer att äta flera gånger på samma ställe, men Yellow Café var svårt att motstå.

Vi har satsat på olika kök och ätit god texmex, pasta, thaimat och kinamat – men oj, vi har visst inte ätit malaysisk mat…

En och annan cappuchino har vi förstås druckit och det funkar även i ”mormors” themuggar…

Till lunch idag åt vi friterade örter… fast vi trodde vi beställt örtkryddad pommes frites. Men friterad tempelblomma (Frangipani) var också gott! Dessutom sägs det vara bra mot stress, så nu är vi riktigt avstressade inför morgondagen då vi åker tillbaka till Singapore.

Lankawi var nästan helt befriat från turister tills 1986 då någon kom på idén att göra ön till en duty-free zon. Nu kan man köpa en liter Absolut för 80 kronor eller en öl på restaurang för ca 5 kronor! Men förhoppningsvis är det ändå djur och natur som lockar hit de flesta turisterna!

Vi har inte bara ätit och solat, vår promenad vid ”de 7 vattenfallen” var svettig och man fick vara ”beväpnad” för att få vara ifred från makakerna!

Langkawi

Langkwi jämförs med hur Thailand var för ca 10 år sedan och ja varför inte? Vi gillar Thailand och vi gillar Langkawi! På Pantai Tengah, där vi bor, är det något lugnare än på huvudstranden Pantai Cenang, där bananbåtarna kör ikapp med vattenskotrarna! Men där man samtidigt försökt bevara en del av bykänslan genom att besluta att inga byggnader får vara högre än en palm… men hur höga palmer finns det egentligen?

Att bada i ett turkost hav med varmt och fint vatten är underbart, MEN Fula Fisken och Mulliga Maneten förtar en del av badlusten! I stället kan man ligga under en palm och titta på havsörnar (White bellied sea eagle) som svävar högt upp i det blå.

 Naturligtvis MÅSTE man (David) hyra bil och köra en låååång runda också… men det tog oss till öde stränder och fina vattenfall, så det vore väl dumt att beklaga sig! Längs vägarna finns varningsskyltar för diverse djur, som apor, stora ödlor, kor och golfare! Kul med lite vilda lemurer (Dusky leaf monkey), inte lika närgångna som makakerna och MYCKET charmigare!

Malaysia – igenigen!

Ett av världsarven på UNESCO:s lista är Georgetown i Penang i nordvästra Malaysia. Här har vi tillbringat tre fantastiska dagar med mycket turistande. Klart är att vi gör klokast i att ”hitta vilse” själv istället för att följa guideböckerna.

En stadsdel består av kinesiska shophouses (gathus), här tar man sig enklast fram med ”trishaw” = trehjuling med turister fram och svettig gammal malaj bak, trampandes medan han glatt guidar!

Här finns många fina gator med mycket att titta på, ska du hit så missa inte Café Amelie på Lebuh Armenian!

Forfarande finns det folk som bor i häftigabostäder på pålar!

Kek Lok Si är ett vackert tempel och även Malysias största Buddhistiska Tempel med en gigantisk bronsstaty!

Snake Temple med trötta ormar var populärt, men ingen adranalinhöjare!

Imorgon tar vi båten till L A N G K A W I, sol och bad väntar…

Att blogga eller inte blogga!

Jag har blivit en bloggnörd! Inte nog med att jag måste skriva ner allt jag gör och tänker och publicera det i vår blogg, jag läser dessutom andras bloggar. Fast, ja, det är kanske just det som är meningen med bloggar. Att någon ska orka/vilja/hinna läsa dem.

Har man väl börjat är det lätt att fastna, så nu läser jag en hel del… Man blir både road och oroad, fascinerad och förfärad, allt för många verkar ha bloggen som sin enda vän!

Manliga bloggare är mindre vanliga, många av dem verkar skriva om träning, typ ” 7 km på 33.54 min, 2 sekunder bättre än igår” eller ” 10×3, Kettlebells swing, 10 kg”, det fångar INTE mitt intresse (lika lite som denna blogg fångar deras, jo jag vet!)

Allra mest följer jag förstås Lovisas blogg, (sorry Lovisa, om det ser ur som om du har 10 läsare/dag i Singan så är det bara jag som varit inne och dämpat min längtan lite).

Och så här står det på Wikipedia:

”En typ av exhibitionsim kan innebära en vilja att visa upp sig utan koppling till sex eller sexualitet. Exempel på detta är att en person vill märkas i en folksamling, synas i media (genom bloggning etc), eller visa upp sig på en scen inför en publik.”

Happy New Year – igen!

Nu är det dags för det kinesiska nyåret och vi går från kaninens till drakens år. Ska man skaffa barn är det bra att göra det just i drakens år eftersom drakarna tenderar att bli mer framgångsrika än vi andra…

Hela Chinatown pyntas för det kinesiska nyårsfirandet, apelsinträd, drakar och lyktor pryder gator och torg. Stämningsfullt och fint är det! Fast lite hysteriskt också.

Som Chinatown goes Kiviks marknad!

Överallt kan man köpa fina små apelsinträd (eller mandarin eller clementin eller whatever) och jag har, med nöd och näppe, lyckats hindra mig själv från att köpa ett (eller två). Visst hade det varit finare med ett gulligt apelsinträd istället för en ful torkställning på vår lilla balkong? Kanske mindre praktiskt men absolut finare!

Inför nyår ska det städas och fejas och allt gammalt ska bytas ut, även gardiner och ibland även möbler! Nya kläder ska man också ha, nytt från topp till tå och det gäller även underkläder och nattsärkar!

Högtiden firas i 15 dagar och startar med en släktmiddagpå nyårsafton, då man samlas kring sin runda ”steamboat”, där var och en tillagar sin egen mat och på natten firas det nya året med smällare och fyrverkerier.

Sedan finns det olika saker att fira med olika traditioner för de kommande 14 dagarna – hujeda mig, säger jag som får spader av fasta traditioner!

Den 7:e dagen är det allas födelsedag och det firas med Yusheng, då släkten samlas för att äta tillsammans (igen!). Men innan man äter den goda salladen med rå fisk ska den kastas upp i luften samtidigt som man ropar ut olika lyckönskningar, exalterade kineser lär kasta maten hej vilt omkring sig. När jag testade var vi ett antal svenskar/norskor och vi var, enligt vår singaporianska guide, väldigt försiktiga!

Man äter mycket fisk eftersom det kinesiska ordet för överflöd låter som fisk på ngn kinesisk dialekt och man ger bort apelsiner eftersom det kinesiska ordet för apelsin låter som ordet för lycka på någon annan kinesisk dialekt… klart som korvspad!

Det är mycket som ska förtäras under högtiden och överallt säljs det diverse delikatesser! Här finns massor av sötsaker, jelly i alla former och smaker, färgglada ”degbitar” med olika fyllningar, lika färgglada pumpakärnor med olika smaker, sjögräskex, pomelos och mycket mer!

Viktigast av allt är nog Bak kwa, som är torkat, honungspenslat kött med olika smaker (som Guinness för de nymodiga). Bak kwa säljs hela året men inför nyår ringlar köerna långa till de mest populär ställena, där priserna dessutom stiger för varje dag!

Ska du fira det kinesiska nyåret kan det vara bra att köpa lite nya röda klädereftersom rött både ger tur och skrämmer bort onda andar. Dessutom bör du förbereda ett antal Hong bao, små röda kuvert med pengar, till alla barn, ungdomar och andra ogifta personer. Hong bao ska innehålla ett jämnt antal dollar, udda summor ges bort i samband med begravningar, gärna 8 dollar eftersom det kinesiska ordet för 8 låter som”hälsa”.

Vem vill inte ha en hong bao med Angry Birds?

En och annan öl ska det visst drickas också…

Gong Xi Fa Cai från Singapore

Verifierad av MonsterInsights