SWEA till IKEA

Dagens uppdrag var att, i ett av IKEA:s visningskök, baka kanelbullar och pepparkakor för att kunderna skulle få provsmaka dessa svenska läckerheter.

Det känns mycket underligt att baka inför publik… men gott blev det tydligen för allt hade en strykande åtgång. Det var dock inte min förtjänst att det smakade bra, allt var färdigförberett när vi kom så det var bara att kavla och se glad ut. Eller förresten bulldegen var dessutom färdigkavlad – någon hade förberett det hela väl!

Annars ligger IKEA lite risigt till för tillfället, den stora snackisen i svensklägret är ju att IKEA bestämt sig för att endast sälja mat av eget fabrikat. Det spelar inte så stor roll för oss som bara ska vara här drygt ett år, men jag kan förstå att man inte köper IKEA-choklad om man är sugen på Marabou, då kan man lika gärna köpa Cadbury som finns i varenda liten Seveneleven-butik! Inte heller kan Ikeas vingummi ersätta Ahlgrens bilar, då köper jag hellre ”grisar” eller ”pandor” på Marks & Spencer, de slår dessutom ”bilarna” i mumsighet!

IKEA sägs vara lika över hela världen, men det stämmer inte riktigt. Inte finns det väl bönerum på IKEA i Sverige och någon 4,5% cider serveras väl inte i restaurangen? Här är IKEA dessutom öppet till 23.00 varje dag, med extrapris på nudelrätter efter klockan 20.00!

Mmmmikrobryggerier!

Jag måste erkänna att jag trodde att det bara fanns Tiger att tillgå i Singapore. Så är det inte alls! Under månaderna som gått har vi hittat än det ena än det andra mikrobryggeriet att testa öl på. Flera ställen brygger direkt på plats i puben medan vissa hämtar öl från något litet lokalt bryggeri. Eftersom det är Singapore det handlar om måste vissa utmärka sig mer än andra med att vara tex världens högsta eller något annat utmärkande. Några spännande ställen som kan rekommenderas är:

Brewerkz var bryggeriet vi först hittade. Inte så konstigt eftersom det syns och hörs mest. Är egentligen en restaurangkedja några olika ställen i Singapore. Den ”mitt i stan” har en förmåga att växa fritt ut på kajerna vid Clark Quay (en turistmagnet I kvadrat). Behövs det mer plats hämtar man bara fler bord och ställer någonstans. Även när det gäller att brygga öl är Brewerkz stort. Runt ett dussin öl att välja på av alla möjliga smaker. Man kan få en liten provsmakning med fyra sorter av eget val. Det svåra är sedan att hålla koll på vad det kostar! En komplicerad matris med mer eller mindre ”happy hours”och storlek på glas, kannor och öltorn (4 liter…)! Havrestouten var förstås bäst tyckte jag, Camilla tyckte mer om den vita kaninen som är en veteöl.

LeVel33 påstår sig vara världens högsta mikrobryggeri (mätt over gatunivån då…). På 33 våningen med utsikt över Marina Bay och med en utomhusdel som är perfekt om det inte regnar som när vi var där. En ganska imponerande bar med bryggeritankar och kontrollpanel direkt bakom bartendern för att verkligen visa att här transporterar vi inte några långa sträckor inte. 4 olika ölsorter bryggs och två av dem är porter/stout! En fördelning som jag tycker är perfekt! Här är det kanske utsikten från baren som gör sig bättre än en bild på en öl:

Pump room ligger mitt i Clark Quay. De brygger ett antal öl på plats och har satsat på en provsmakningsbricka med 8 sorter med allt från veteöl till brun ale (tyvärr var portern slut just då, men det löste vi genom att komma tillbaka några veckor senare!) lite imponerande att servitören kom in med alla 8 i en enda röra och sedan sorterade upp dem bara genom att titta på dem! Om vi nu fick dem i rätt ordning förstås 🙂

Tawandang ligger trevligt i Dempsey Hill som är en liten oas ganska nära centrum (som vi har nämnt tidigare för många inlägg sedan…). Ett antal gamla mönstringsbaracker som är omgjorda till restauranger, butiker och några mikrobryggerier. Tawandang har utsett sig själva till världens bästa tysk-thai-restaurang! Kanske inte så stor konkurrens i den kategorin? Tre öl på menyn som bryggs i lokalerna: vete, lager och dunkel, alla enligt tyska öltraditioner. Ett överkomligt antal att prova igenom till ”förrätt”. Precis intill ligger också Red Dot som vi nämnt tidigare med sin gröna, nyttiga öl med Spirolinaalger som mycket väl kan visas igen (Camilla lyckades kalla det Red Spot då, men efter några gröna kan det ju bli så…):

Bairds öl var en liten udda upplevelse. Vi skulle prova en liten restaurang nere på vår gata när det visade sig att de hade ett helt uppslag med mikrobryggeriöl i menyn! Inget tydde på att det fanns något bryggeri i lokalen… Efter lite efterforskning var det inte direkt ett lokalbryggeri det handlade om utan ett japanskt mikrobryggeri som exporterar till några få ställen utanför Japan. Vilken tur man kan ha att det var till just vår gata! Än så länge har vi bara provat två sorter, men det blir säkert fler för det är ju så nära.

Djungelpromenad – Bukit Timah

Vi har idag bestigit Singapores högsta berg – Bukit Timah, 163,63 möh! Ingen större prestation alltså, men härligt att komma ut i naturen. Lagom för oss med en djungel där det finns informationsskyltar, markerade spår och asfalterade stigar… Fast väl på toppen kände vi att vi behövde mer motion och lite mer utmaningar så vi tog några extra turer på naturstigar utan horder av asiater!

Vi slapp se några läskiga kryp, men såg massor av apor och dem är jag inte alls rädd för längre! Fast man får se upp, man vet aldrig när de dyker upp och snappar åt sig något som man lagt ifrån sig. En tjej sa ifrån sig en choklad på en bänk i en utställningshall och på bråkdelen av en sekund dök en apa upp från ”ingenstans”och tog hennes Kitkat!

Sedan var det dags för ett hawkercentra och Carrot cake, som inte är sockerkaka med glasyr utan en varmrätt. Närmare bestämt rismjöl, ägg, vatten,” daikon” (vit rädisa?) och kryddor som mixas och sedan steks. Carrot cake finns i en svart och en vit variant, alltså med eller utan soya, ingen av dem innehåller morötter…

Jackfrukt, heter det verkligen så? Jackfruit är det iaf, det berättade en man med röda brillor som också berättade om skillnaden mellan jackfruit och brödfrukt, hur stora träden blir, att det finns olika sorter m.m. Trevligt med lite spontanguidning mitt i djungeln!