Noosa Head och Fraser Island

Vår plan var att besöka Fraser Island i onsdags, men vädergudarnas plan var att blåsa storm. Så vi blev kvar i Noosa Head en extra natt och sämre kan man ju ha det.
Noosa är en vacker plats på Sunshine coast, ca 15 mil norr om Brisbane.

Stränderna med finkornig sand känns oändliga, vågorna är höga och surfarna är många. Tröttnar man på strandlivet kan man vandra i nationalparken, spana efter surfare delfiner eller kanske bara sitta på ett av de många caféerna! Mysigt vilket som!

Blåsten avtog i alla fall och vi kom iväg på den guidade turen med fyrhjulsdriven buss till Fraser Island, världens största sandö (drygt 10 mil lång). Hit kom några skeppsbrutna britter i början av 1800-talet, några blev dödade men Eliza Fraser blev tillfångatagen av Aboriginerna som levde här. Eliza fritogs efter några månader och britterna använde sedan ön för att hålla aboriginer fångna.
Nu är den vackra sandön (med regnskog, mangroveträsk, ett 40-tal sjöar mm.) en stor turistmagnet, för stor menar många. Naturen och djurlivet far illa av tokiga turister som vill tänja alla gränser.
Vägarna är sandiga, eller snarare sandstranden används som väg! Lite si och så med trafikreglerna, blinkade man höger betydde det att man förväntade sig att det var högertrafik som gällde just då. Fast det fanns hastighetsskyltar, på vissa sträckor var maxfarten 80 km/h. Skumpigt värre!

Endast en gång körde vi fast och då var det lite stressigt eftersom tidvattnet var på väg in!

 

Av badet i regnvattensjön McKenzie blev man len och fin.

Rainbow Beach (på vägen mot Fraser), här är sanden färgad av olika mineraler som blåst hit från inlandet.

Australien motsvarar verkligen våra höga förväntningar inom alla områden utom ett – internetuppkopplingen! Så lååångsaaam…

Laid back Down Under

Vi går omkring i Brisbane och känner oss helt normala, avviker inte i varken längd, vikt eller utseende!


De lilablommande jakarandaträden som finns lite överallt är så vackra, men de funkar tydligen som stressfaktor för studenterna eftersom de blommar just i tentatider!

I parken blommade även amaryllisar – va amaryllis i naturen, de ska ju stå i krukor till jul. Det är upponervända världen här ”down under”! Dessutom är det vår nu – va vår i oktober?

Vi har mest hållt oss omkring Brisbane River, här finns massor av ödlor och på ett café även en ”Laughing kookaburra” (amatörornitologgooglegissning)!

En lagun med sandstrand finns också om man skulle bli lite badsugen!

 

”Best-loved dish in the city” –nja, tvek på den!

Man kan hugga huvudet av en ”red snapper”, koka det och servera med en kryddig, indisk currysås med sting av tamarind, då har man en Fish Head Curry!
Kanske inte best-loved av mig (definitivt inte av David), men faktiskt god! Absolut godare än den ser ut! Och ser ut ser det ut som om den gör, innan man mumsat i sig ögonen alltså! Som för övrigt inte alls är gelemjuka, utan snarare smuliga som gulan i ett kokt ägg.
Been there, seen that, done that – nu väntar kanske kängurustek?

IKEA-sås (en lite pinsam bekännelse)

När Linus var liten åkte han till IKEA nästan varje vecka tillsammans med sin farfar. Där åt de köttbullar, brunsås och potatis. Hemma hade vi inte (och har fortfarande inte) brunsås särskilt ofta (läs aldrig) så Linus förknippade brunsåsen med IKEA och kallade den länge för just IKEA-sås.
Så kan det gå, även i Landet Brunsås!


Nu ska vi äta kotletter, potatis och IKEA-sås (pinsamt med påssås, men har vi klarat oss utan mjöl i ett år ska vi klara sista veckan också).
Lingonen har jag köpt på IKEA, för i det här landet är det OK för kvinnor att finnas…

Byggare Bob

Byggarbetarna här har många skyldigheter och få rättigheter, de flesta  är gästarbetare från Indien, Kina, Burma eller Bangladesh. De har lååånga arbetsdagar och arbetar minst sex dagar/vecka! Och om ni inte redan listat ut det kan jag meddela att lönen är låg, ca 2500 kr i månaden. Men vissa tjänar ännu mindre, kollektivavtal, fackföreningar, mänskliga rättigheter
Det gäller att få på sig en hjälm i rätt färg, röd om du är ingenjör och blå om du är förman annars får du nöja dig med en gul!


Vid lunchtid är det äta och sova som gäller! Då kan man bre ut sin kartongbit/plastsäck på lämplig skuggig plats!


Transport till och från jobbet!

Den här får köra 22 personer åt gången i max 60 km/h, fast ibland verkar chauffören tänka tvärtom och lastar 60 personer och kör i 22 km/h i stället!

Man vänjer sig!


Vissa saker är lättare att vänja sig vid än andra.
Att överallt kunna köpa extremgod, solmogen frukt, skalad och skuren för en billig penning.

 

Att inte behöva leta upp ett Systembolag för att kunna köpa öl och vin.

Att det är så många olika högtider som firas att vi inte kan hålla reda på alla, utan blir varse först när vi ser folk på stan som är finklädda!

Att ha sällskap av apor på skogspromenaden, händer sällan i Skrylle!

Att tvätten ska hänga på tork på bambupinnar.

Att det REGNAR när det regnar!

Att duscha i kallvatten eftersom jag ständigt glömmer att slå på varmvattnet på den där knappen i sovrummet och att bo i Compact living, sovrum=arbetsrum!

Visst vänjer man sig. Nu håller vi på att försöka vänja oss vid tanken att det endast är 10 dagar kvar tills vi lämnar lilla fina Singan! Den 17 oktober fortsätter vår resa österut, med Brisbane som första stopp. Men det är först om tio dagar, innan dess ska vi  hinna massor!

Tio rätter!

Såg en lista med 10 maträtter som man inte bör missa när man är i Singapore. Konstaterade att jag testat alla. Utom en.
Listan lyder: Carrot Cake (”vit rädisa” med rismjöl, ägg och kryddor) , Bak Kut Teh (välkokta revben i buljong), Chili Crab (krabba i god chilisås) , Hainanese Chicken Rice (precis vad det låter som), Satay (grillspett med jordnötssås), Laksa (nudelsoppa med kokosmjölk och skaldjur), Char Kway Teow (stekta risnudlar med kött/skaldjur och mycket soja), Roti Prata (indiskt bröd), Rojak (frukt/grönsakssallad med en salt/syrlig dressing med räkor och tamarindsås, toppad med hackade jordnötter).

Den jag inte testat är Fish Head Curry. Nu ringer min ”måste-testa-klocka” och i helgen ska jag slå till…
Hittills har alla varit goda utom den här, Bak Kut Teh = pork rib tea!


Det förvånar mig att inte tofu finns med på listan, för oj vad det äts tofu här. Även av oss, wokad tofu med mycket chilisås är helt OK! Denna färskostliknande massa är gjord av kokta sojabönor som sedan ystas som ost. Den har sitt ursprung i Kina och används som ersättning för olika mjölkprodukter eller i stället för kött i soppor och andra rätter. Och så många olika varianter det finns, i olika fasthetsgrader beroende på hur den ska tillagas. Silkesvarianten behöver man inte tugga. Proteinrikt och kalorisnålt lär det också vara. Tofun kan ätas naturell, stekas, kokas eller friteras, allt efter smak (fast just smak hör inte direkt ihop med tofu – den smakar verkligen ingenting i sig själv).

Att beställa mat av en ”Uncle”  eller ”Auntie” på ett hawkercentra kan vara ett äventyr.  Ibland har vi valt vegetariska rätter, men ändå hittat både kött, fisk och skaldjur i dem! Can or can not, lah?
Klicka på bilden och kolla in Dr Jiajia så förstår ni vad jag menar!

Mooncakes, det är ju Mid-Autumn Festival!

Det är nu den åttonde månaden enligt den kinesiska kalendern och det är månfestival. Det firas bäst med kakor och färgglada ljuslyktor!
Tjusiga Mooncakes, kakor av mördeg med olika söta fyllningar som röda bönor eller lotusfrön och ibland med en hel äggula i mitten, säljs överallt! Smakvariationerna är många och jag har gått lös på provsmakningsbitarna som finns hos varje seriös mooncakeförsäljare. Förra året gillade jag inte dem alls, men nu finns det några som är OK. Den som var fylld med konjak och choklad var faktiskt riktigt god! Även här hoppar jag över durianvarianterna…


Det finns också färgglada mooncakes med ”snowskin”, då är skalet gjort av rismjöl och smakar ungefär som en mjuk pappersnäsduk.


Folk köper mooncakes för glatta livet, chefer ger till sina anställda, vänner byter med varandra och de äts vid släktträffar, många säljs i fina presentförpackningar och priserna varierar.

Med 16800 färgglada lyktor tända i Chinatown är planen för Singapores Mid-Autumn Festival att slå ett nytt rekord, allt för att glädja de 1,2 miljoner besökarna!

Kakbuffé med smycken

En vän och kollega säljer finfina
smycken för ”Together for charity”
här i Singapore, vissa designade av henne själv,
och överskottet går till ett barnhem i Laos.
Man gör alltså en god gärning genom att köpa smycken.
Fint!

 

 

 

 

Hej släkten, här ser ni några julklappar!

 

Utöver smyckesförsäljningen fanns det också en kakbuffé!
Här kommer en rent hypotetisk fråga: Om man bjuder ett kakmonster på 7 sorters kakor, hur många kakor äter hon då? (eller han, frågan är ju hypotetisk)

Ledtråd: Man kan ta om av den/de godaste…

 

 

 

 

 

Malackafloden

Malackafloden har gjorts turistvänlig på flera sätt. Här finns ett promenadstråk längs vattnet med uteserveringar, graffittimålade hus och ett antal båtar som, fullastade med turister, går i skytteltrafik fram och tillbaka.  Fast här luktar inte hallon…

  
Den färgglada graffittin är ett resultat av ett udda konstprojekt som startades av Malackas minister för några år sedan. Alla hus längs en lång sträcka skulle göras om till konstverk för att liva upp staden och temat skulle vara Malacka.


Följer man floden en bit kommer man till Kampong Morten, en välbevarad malaysisk by från 20-talet. Då var det många malajer som blev av med sina bostäder efterhand som staden Malacka växte upp och J.F. Morten räddade, tillsammans med två malaysiska män, en bit av träskmarken där man lät bygga Kampong Morten.

  

Hela området är som ett levande muséum, men tydligen finns det ännu mer info om man besöker Villa Sentosa.

Orkar man inte promenera mellan sevärdheterna finns det mång fina rickshaws att välja mellan. De flesta välpyntade och försedda med rejäla högtalare med den senaste dunkadunka-musiken, Gangnam style alltså!


Frukost med färsk frukt är väl aldrig fel. Här fanns även den lokala (och något dallriga) delikatessen (!?!) Nyonya cake, gjord på rismjöl, vatten. socker och pandan leaf (som jag fortfarande inte vet vad det heter på svenska).
1-0 till frukten!

Verifierad av MonsterInsights