Det är aldrig långt till en restaurang med läcker mat i den här staden! Vi provar oss fram och äter en del på olika hawkercenter, de är alla kaotiska men maten är god. Varje litet matstånd har en märkning med A, B eller C, beroende på hur de klarat sig när ”livsmedelsverket”varit på besök. Våra magar har gett godkänt till både A- och B-nivån!
Nu har vi även hittat två riktiga oaser, den ena är Chijmes där det katolska klosterlivet bytts ut mot internationella restauranger och tyvärr även storbildsskärmar.
Den andra är Dempsey Hill där man nu driver restauranger i de baracker som britterna en gång använde vid rekrytering av soldater. Det ligger halvvägs till Holland, ja halvvägs till Holland Village alltså. Där hamnade vi (inte helt oväntat) på ett ölbryggeri, The Red Spot, och attans vilken god mat och spännande öl man kunde få där! Extra bra kändes det att dricka den gröna ölen som innehöll mirakelalgen spirolina, säkerligen fick immunförsvaret sig en boost där!
Som avslutning fick fettcellerna sin boost av lite creme brulée! Tur att jag har köpt en våg och Wasa knäckebröd så jag kan börja mitt nyttiga liv en lämplig måndag…
